تقطیر با بخار آب: این روش متداول ترین روش برای تصفیه اسانس است. مواد گیاهی تازه یا خشک شده را در یک محل ثابت قرار می دهند، آب یا بخار آب اضافه می کنند و بخار آب با حرارت دادن در دمای بالا از مواد گیاهی عبور می کند و اجزای معطر آن را بیرون می آورد. بخار آب حاوی اجزای معطر در یک کندانسور به صورت مایع سرد می شود و سپس با توجه به اختلاف چگالی آب و اسانس از هم جدا می شوند. آب باقیمانده هیدروسول نامیده می شود و همچنین دارای ارزش معطر خاصی است
روش پرس: عمدتاً برای مرکبات مانند لیمو، پرتقال و غیره استفاده می شود. پوست آن را خرد یا له می کنند و در پرس قرار می دهند و به شدت فشار می دهند تا سلول های روغنی بشکند و اسانس و آب آن آزاد شود. سپس مخلوط به یک سانتریفیوژ وارد می شود، جایی که از نیروی گریز از مرکز برای جدا کردن اسانس و آب میوه استفاده می شود.
استخراج با حلال: مواد خام گیاهی با حلال های آلی فرار برای استخراج خیساندن سرد یا گرم مخلوط می شوند. پس از فیلتر شدن عصاره، حلال با تقطیر یا تقطیر در خلاء حذف می شود تا یک ماده نیمه جامد حاوی اجزای معطر به دست آید و سپس برای به دست آوردن یک محصول اسانس با غلظت بالا پردازش می شود.
استخراج سیال فوق بحرانی: حلالیت ویژه اسانس های گیاهی با استفاده از دی اکسید کربن یا سیالات دیگر در حالت فوق بحرانی استخراج می شود. سیال فوق بحرانی با تنظیم دما و فشار، اجزای معطر موجود در گیاه را حل می کند و سپس دما و فشار را کاهش می دهد تا سیال به حالت گازی برگردد و اجزای معطر رسوب می کنند و در نهایت یک ماده ضروری با خلوص بالا می باشد. فرآورده نفتی به دست می آید
مزایا، معایب و سناریوهای کاربردی هر روش
تقطیر با بخار: مناسب برای اکثر مواد خام گیاهی، کارکرد ساده، مناسب برای تولید در مقیاس بزرگ. با این حال، برخی از گیاهان ادویه با محتوای استر بالا برای این روش مناسب نیستند زیرا استرها به راحتی هیدرولیز می شوند.
روش پرس: مناسب برای مرکبات، کار ساده، مناسب برای تولید در مقیاس کوچک. این محصول از خلوص بالایی برخوردار است، اما فقط برای انواع خاصی از مواد اولیه مناسب است.
استخراج با حلال: مناسب برای مواقعی که نیاز به اسانس با خلوص بالا دارند، مانند ساخت عطرهای مرغوب. با این حال، استفاده از حلال ها ممکن است تأثیر خاصی بر محیط داشته باشد و این عملیات پیچیده است.
استخراج سیال فوق بحرانی: ایده آل برای کاربردهایی که نیاز به اسانس با خلوص و کیفیت بالا دارند. عملیات پیچیده و تجهیزات گران است، اما عطر طبیعی گیاه را حفظ می کند و تحت تأثیر گرما و حلال ها قرار نمی گیرد.
